Nessuna possibilità di brick: è una procedura creata da meizu stessa.
All'avvio successivo, che è preceduto dalla reinstallazione di tutto il sistema operativo con conseguente formattazione del dispositivo, ricordo dovrai ripetere le classiche operazioni iniziali "di primo avvio" out-of-the-box; perciò sì, potrai scegliere la lingua italiana.
ps: comunque la lingua puoi cambiarla in qualsiasi momento andando su impostazioni>lingua e ora>lingua