Si in pratica io avevo tutto bloccato(bootloader,s-on,custom recovery) con aggiornamento ufficiale Lollipop fatto tramite OTA!
Ho deciso di sbloccare il mio telefono e ho fatto tutta la procedura per poi infine flashare la custom ROM! Con custom ROM 5.0.1, ho flashato la stock ROM 4.4.4 per portare la protezione HTC in s-off, e poi ho flashato la viper!