semplicemente flashi la rom facendo i relativi wipe, anche se la rom che vai a flashare dopo la aosp sara una rom non aosp: la partizione system contiene il suistema e viene riscritta con la rom contenendo anche la base ( aosp\lg).. per le applicazioni invece sta a te cercare i porting ( sempre che esistano) delle apps lg o app analoghe una per una, a seconda di quello che cerchi ( per citare l'esempio che hai fatto QUI trovi quick remote per aosp ad esempio )