ok il backup con titanium, però quando fai il ripristino, evita sempre quelle di sistema, lascia la spunta solo alle applicazioni personali e a tutte quelle che hanno il logo accanto di titanium
per i temi dai uno sguardo qui
Official MEGA CM10/CM10.1 Theme Chooser Thread [774 THEMES] [UPDATED 3/8/13] - xda-developers
sono dei semplici apk, vanno scaricati e installati (alcuni link rimandano al play store quindi si installano da soli)
dopo andrai nel menu impostazioni>>theme>>scorri la lista>>applichi e fattohai il tema installato