Disattivare un app non vuol dire disinstallarla, la congeli solamente, la iberni.. Insomma rimane nel sistema, ma non la puoi riutilizzare se non la riattivi.
Ho disattivato ricerca google perché come a te, anche se disabilitavo la funzione dall'app mi si apriva all' avvio.. Perció l' ho disattivata dalle impostazioni..
Non so se può crearti problemi di sincronizzazione, prova a disattivarla, eventualmente la riattivi .. Il procedimento è facilmente reversibile ed indolore e ovviamente senza aver bisogno del root..
Impostazioni/app/ricerca google/disattiva.