Ciao.
Purtroppo che io sappia non c'è una vera e propria calibrazione del pennino..
Potresti provare a fare un bel Deep Clean ICS con base LRT. ;)
Ammetto che è una soluzione un po' drastica.. Un'altra cosa che mi viene in mente è: usi per caso una pellicola..?!
Prova a toccare col pennino un pezzo di metallo collegato a terra, tipo una finestra oppure una gamba di una sedia..
E poi con il Note in mano toccare allo stesso modo. Successivamente prova a scrivere e vedi se ti fa ancora il problema... ;)