Vi riporto la mia esperienza.
Appena arrivato il telefono con la rom stock effettivamente avevo un sacco di problemi con il touch, era poco sensibile con la tastiera e nella galleria principalmente.
Ho installato la ROM di xiaomi.eu 5.10.16 e il problema è rimasto quasi identico.
Successivamente ho installato la swiftkey e i problemi con la tastiera sono spariti, ho installato QuickPic e anche i problemi in galleria si sono risolti.
Penso proprio che siano problemi software, infatti se torno ad usare la galleria o la tastiera stock ecco ritornare i problemi.
Per il doppio tap all'avvio non ho riscontrato grossi problemi, bisogna solo capire il metodo giusto.
Fino a ieri avevo anche la pellicola in vetro temperato (quella inviata insieme al telefono), ora l'ho tolta ma non vedo praticamente nessuna differenza da prima a dopo.