Solo per informarvi che sono riuscito a fare tutto.
Solo con il salvataggio della cartella efs ho avuto qualche difficoltà, infatti ho dovuto scaricare una versione precedente di efs pro. L'ultima penso sia incompatibile con il Galaxy s.
Ho messo su la cyano 10.1 che utilizzo io stesso sul mio gs2 e so che è stabilissima.
Grazie a tutti per l'aiuto. In particolare a cipo. Senza di te non so se ci sarei riuscito.