Allora, da quello che ho capito tu stai usando un i9020T (quindi la versione americana ma SENZA Super Amoled) con la ROM Stock di Gingerbread 2.3.6. Correggimi ASSOLUTAMENTE se sbaglio. ;)
Quindi, nel tuo caso, serve il pacchetto incrementale FL9FWA99, che puoi
scaricare ufficialmente dai server di Google. Una volta scaricato installalo, come indicato prima a
Giankukinho , ti quoto sotto la procedura:
Ok, perfetto. Per quanto riguarda gli altri tuoi dubbi:
1) No, non ci sarà nessun wipe, è solo un aggiornamento di ROM!
2) Il root ti consiglio di farlo dopo! :)