Io avevo installato la ROM di VIvandroid (l'ho comprato lì) e non funzionava, poi ho installato quella di cybermaus e le app delle simtoolkit funzionano perfettamente.
Ho fatto il passaggio alla tua senza flash, con l'ultima relase, l'installazione avviene perfettamente, ma non compaiono proprio nel menù delle app le icone delle stk.app.
Ieri in rete ho trovato questa app di stk l'ho sostituita alla tua, riavviato e una app è apparsa nel menù e funziona correttamente.
Non so da cosa possa dipendere ma mi sembra strano che ci sia questa anomalia con la tua ROM, io mi permetto di segnalartelo per eventuali bug da correggere.
Ho anche provato a sostituire le app Stk dalla rom di cybermaus (sono 4 di cui due .odex) nella tua ma non funzionavano, la versione che utilizzo io è la A789_ROW_S105_cybermaus_ICS_v3.03
Spero possa esserti utile