Da quello che ci dici è normale che non si avvii più....
Se hai fatto i wipe e poi installato solo le gapps (con errore tra l'altro) non hai il sistema operativo.
Installando la Xosp hai flashato anche il bootstacks ibrido?
Se si allora la combinazione tasti è diversa
Guarda qui
[INFO] Raccolta Bootstacks [LG G2] - Modding LG G2 - Androidiani
In ogni caso in download mode o in recovery non mi sembra ci siano motivi per cui non debba andare.
Il problema forse è che devi spegnerlo il telefono.
Per fare ciò tieni premuto power una quindicina di secondi insieme a vol -.
Appena si spegne devi lasciare e riprendere i tasti.
Appena vedi il logo lg premi la combinazione vol+ e vol-.
Medesimo principio per mandarlo in download mode.
Appena si spegne premi vol su e colleghi al pc.
Provaci e facci sapere.
Ok
Tenendo presente che potrai installare il firmware con lg flash Tool 2014 (la migliore cosa) potresti provare ad usare autorec per Lollipop.
La cosa non è esente rischi in quanto autorec è stato pensato per lp stock di lg e non per una rom....
Quindi se vuoi andare sul sicuro reinstalli il firmware.