Allora secondo me potresti risolvere in diversi modi:
- Aggiornare il tuo Galaxy Ace con una ROM Cyano e con un buon Kernel OC e settare per le massime performance come indicato nei vari topic che trovi nella sezione Modding Galaxy Ace.
- Fare un pulizia della Cache delle Applicazioni utilizzando "1TapCleaner". Perderai diversi Mega guadagnando pure spazio e velocità. La cache appesantisce un po il sistema ed'è meglio pulirla ogni tanto.
- Spostare le App su SD e collegarle con LINK2SD, non sembrerà ma a me da quando ho collegato le App che non sono di sistema mi sembra più fluido e veloce.
- Infine puoi provare uno dei tanti Launcher disponibili sullo Store,ti consiglio il "GO LauncherEX".
Ci sono anche altre cose,ma dovresti passare al Modding serio del tuo Dispositivo,come l'installazione di Script e Mod che faranno volare il tuo cellulare!