Come prima cosa posso solo caldamente consigliarti di non utilizzare questo sistema per gestire password, accounts, ecc.
Dovessi perdere il cel, anche se le hai su computer, dovresti ugualmente precipitarti davanti allo schermo e sperare di essere più veloce nel cambiare tutto di chi ha trovato / rubato il tuo terminale. O sperare che questa persona sia una di quelle duo o tre oneste rimaste in giro...
Ci sono molti programmi pensati proprio per questo compito.
Personalmente trovo ottimo KeePass.
Inserisci tutti i dati sensibili in un database protetto da password e per trasferirlo da cel a pc o viceversa, è sufficente trasferire un file.
Comunque, la nuova versione di MyPhoneExplorer ha due nuovi moduli aggiuntivi, MPE Notese e MPE Tasks che possono essere sincronizzati come il resto (rubrica, sms, ecc).
Mentre le note dovresti trovarle in
/data/data/com.sec.android.app.memo/database/Memo.db
oppure in
/data/data/com.marigold.android.notes/databases/notes.