Root significa "radice", "origine"
Sui sistemi con kernel Linux (android ne è un derivato) indica l'accesso alla "radice" del sistema, alle cartelle e ai file normalmente non accessibili. I permessi di root sono una sorta di permessi di amministratore. Su android averli permette molte azioni normalmalmente non fattibili in quanto si usa anche le partizioni in sola lettura. Con alcuni produttori lo sblocco e il modding invalida la garanzia, poi dipende dal produttore.
Per informazioni e guide consulta la sezione modding del tuo dispositivo, è fatta apposta, il root è solo l'inizio.