Non so quant'è il tempo, può variare da aggiornamento ad aggiornamento.
Per quanto riguarda il firmware non incide sulla garanzia (basta che se devi inviarlo in assistenza reinstalli il firmware che hai ora)
Per installarlo puoo seguire la guida in sezione z3 (installare un firmware sony con flashtool)
Gli unici problemi sono che: i driver per lo z3 non ci sono (potresti provare quelli per lo z2 ma non sono sicuro che funzioni)
Devi trovare un firmware no brand per il tuo dispositivo e qui su androidiani ancora non ne abbiamo