Se tu decidessi di venderlo, penso basti eliminare il dispositivo dai tuoi dispositivi onLine da qui,in qualche modo si deve poter cambiare account:
https://play.google.com/settings
https://www.google.com/android/devicemanager?hl=it&u=0
Se non te lo permette prova ad eliminare tutte le preferenze con i ripristino di fabbrica, in questo modo, all'accensione del telefono inserendo un nuovo account di google si dovrebbe in automatico registrare con quest'ultimo eliminandosi dal tuo , ma dovrebbe risultare come data di acquisto sempre la tua....ovviamente quest'operazione è da testare, ma penso funzioni cosi...
Per i contatti, se ti colleghi a GMAIL, in alto a sinistra dove c'è scritto GMAIL sotto la scritta GOOGLE, clicca sopra e seleziona la voce CONTATTI, qui hai pieno accesso a tutti i tuoi contatti, questi sono gli stessi sincronizzati con lo smartphone! se elimini i contatti da qui una volta sincronizzato il dispositivo questi vengono eliminati direttamente....Prova e fammi saperepoi domani si vede per la gestione dei numeri SIM, ora vado a letto, Buonanotte ^_^
p.s. puoi eliminarli anche dallo smartphone i contatti : Telefono -->scorri in fondo fino alla voce Tutti i contatti, seleziona uno qualsiasi cliccando sull'avatar diciamo a sinistra del nome, una volta aperta la scheda del contatto, clicca sull'omino in alto a destra, e ti appariranno le varie opzioni, tra l'altro sulla stessa scheda, se clicchi in alto a sinistra sul nome del contatti, sarai indirizzato alla lista completa dei contatti, dove spostandoti alla finestra in alto a destra porai accedere alle impostazioni di ogni tipo XD ora l'ho spiegato un pò cosi HO SONNO U_U xD notte ^^