Ciao, per cambiare programma predefinito devi seguire questo percorso Pannello di controllo-> Programmi predefiniti-> Associa un tipo di file o un procollo a un programma -> estensione di tuo interesse. Potrebbe anche bastare cliccare sulla prima voce e poi andare a cercare winrar per poi deselezionare la voce relativa all'estensione.
Se vuoi anche eliminare winrar dalla lista dei programmi che appare quando clicchi su "Apri con" allora devi andare sul registro di sistema(premere il tasto win+R -> regedit e premi invio), una volta aperto il registro di sistema vai qui HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\Curre ntVersion\Explorer\FileExts\ estensione di tuo interesse\OpenWithList lì troverai la lista degli eseguibili, ti basta semplicemente cancellare dalla lista la stringa relativa all'eseguibile che non vuoi più vedere.