1) puoi cambiare tranquillamente solo il kernel
2) se hai la ROM stock ti consiglierei di lasciare anche il kernel stock, ma magari prova che qualche miglioramento puoi averlo
3) il franco é un buon kernel, può migliorare l'autonomia se settato nel modo giusto (nel suo thread c'è la guida per farlo) ma non migliora i colori, o meglio li rende uguali a quelli della ROM stock quando metti una custom ROM che ha i colori un po sballati come ad esempio la paranoid
4) si devi mettere la recovery, quando devi aggiornare ufficialmente con OTA devi fare l'unroot (tramite il toolkit) per non avere nessun problema; altrimenti non fai l'unroot e aspetti lo zip da flashare in recovery