non mi pare che siano identici. la open germany è DBT, la open europe ha 6 diversi CSC, tra cui l'italiano e il DBT.
puoi montarli entrambi, a conti fatti non cambia nulla al terminale. magari giusto la lingua del tutorial (ma solitamente si cambia da sola se riesce a leggere la sim e relativa nazione di provenienza)