Beh.. un misto tra chimica (generale ed organica), fisica (moto dei fluidi) quindi più propriamente meccanica dei fluidi, termodinamica e cinetica chimica (calore e reazione), chimica ambientale (norme vigenti antiinquinamento) e meccanica (apparecchiature per generazione di fiamme quindi tenuta,materiali ecc...)..
Credo di non dimenticare nulla...