Perche vuol dire che è online solo per pochi attimi, che ne so, se questa persona entra in whatsapp per scrivere a te o qualcun altro "ciao" e appena inviato si mette a far altro tipo guardar twitter, tu lo vedrai online solo per il tempo impiegato a scrivere e inviare il "ciao"; invece se sta persona decidesse di trascrivere la divina commedia tutta d'un fiato su whatsapp, tu vedrai la scrittina online per mesi..
Per salvare la conversazione ci dovrebbero essere piu opzioni, ultimamente ho visto che c'e la possibilita di salvarla su google drive ma non ho ben capito come funzioni, forse è solo in beta.
In alternativa puoi inviare la chat via mail, pero questo sara un semplice file di testo consultabile dall'email appunto, non che ti ritroverai la conversazione in whatsapp nel nuovo telefono.
Invece per ritrovarmi le conversazioni in un nuovo telefono mi copio la cartella " whatsapp" sul nuovo device prima di installarci whatsapp, poi quando installo whatsapp mi dice che è stato trovato un backup e mi chiede se voglio ripristinarlo. Una volta terminata l'operazione mi ritrovo tutte le chat con relativi file audio, immagini e video.
Non so se ci sia qualcosa di piu immediato..di certo se fosse accertato il salvataggio su google drive, dovrebbe essere tutto automatico.