Da qualche mese mi sono avvicinato al mondo del Barbecue. Dopo qualche settimana passata a studiare la teoria ho scoperto che il passo che fa fare il salto di livello ad ogni griller è l’ausilio di un termometro per constatare il livello di cottura delle vostre pietanze.
L’idea di base è semplice: la carne è cotta quando è cotta e le classiche ricette che recitano il classico “lasciare cuocere per N minuti” non valgono un soldo se la temperatura interna della carne è errata.
Convinto del concetto ho cominciato ad informarmi sui vari termometri digitali disponibili: wireless, a infrarossi, bluetooth ecc. Alla fine sono caduto su iGrill PRO. Un termometro digitale, confezionato con due sonde, e corredato da connettività bluetooth + applicazione per Android.
